このblogにお立ち寄り下さりありがとうございます
このblog、MY HOME MODERN INTERIORはズボラ主婦がマイホームを建て美しい家と美しい収納、丁寧な生活を目指しているblogです
はじめましての方はこちらから♡→自己紹介
ここ2〜3年やろうやろうと思ってなかなか出来なかったこと。
それは包丁を買い替える事でした
と言うのも私。
前回記事でも言いましたが
あまり料理を作ることが好きでは無い為、もともと調理器具にそんなに拘りは無い方で
夫と一緒に住み出した当初からスーパーで購入した包丁や、IKEAで購入した1本1,000円以下の包丁を使い続けて来ていました
切れにくくなると自分で100均に売ってるシャープナーで研いだり
刃先がガタガタになってくると。
小さい頃から可愛がって貰っている父の友達のナイフ職人の方に無料で研いで貰ったりと
やっすい包丁でも何だかんだと何年も使えてました
父の友達のナイフ職人の方は。
銀座の誰もが知ってる某有名お寿司屋さんが使っている包丁を造っている程の腕前なので
そんな人にスーパーで買った1,000円以下の包丁を毎回研いでとお願いできる神経もすごいけどね
と夫にはずっと冷ややかな目で見られてましたが
しかしもうそろそろ買った方が良いかな？と思いながら何年か過ぎ。
先日いきなり思い立ちようやく買い替える決心をし。
今回新しく包丁を買うことに！
でもそんなに高く無く性能の良い長く使える包丁が良いなぁと思い。
Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A. ヘンケルス）の包丁にしました
ツヴィリング J.A. ヘンケルスとは世界的に有名なドイツの包丁ブランドで
ラインナップも幅広く家庭用包丁〜トップシェフが使用する高級包丁まで出ています♡
ちなみにツヴィリング J.A. ヘンケルスは「ツヴィリング」と「ヘンケルス」の2つのブランドに分かれていて。
ツヴィリングがハイブランドで。
ヘンケルスがローブランドの家庭用お手頃価格
そんな料理の腕も無いのでヘンケルスの包丁を選びました
ちなみにヘンケルスは「Moco's Kitchen」でお馴染みの速水もこみちさんが使っていて。
ヘンケルスからは もこみちさんプロデュースのMOCOMICHIモデルの包丁が出ています
何を隠そう私が今回購入したのもHI Style EliteシリーズのクールグレイのMOCOMICHIモデル
あ。私自身はもこみちさんファンだからって訳じゃないですが
包丁の見た目が気に入って購入しました♡
HI Style Eliteシリーズのクールグレイはクールグレイと言うよりは見た目ホワイトな感じです
カラバリは沢山あるんですがクールグレイはちょっとくすんだホワイトっぽい柄のカラーにシルバーが施されていて美しい包丁
届くまで気付かなかったんだけど
刃部分にはMOCOMICHI HAYAMIのロゴがちゃんと付いてありました
いや。良いよねもこみちさん長身男前だし
もこみちさん長身男前だし包丁自体の切れ味は抜群で、今までやっすい腐った包丁を使い続けてた私には切れ味良過ぎで怖いくらい
重さも程よくあるのが持ちやすく手にフィットする抜群の柄のディテールにも使いやすいー！と感激しました
購入したサイズは。
18cmの三徳包丁と。
14cmの三徳包丁。
それからペティーナイフの3本♡
こちらは購入していませんが、同じSHOPさんの洋包丁シェフナイフの18ｃｍです♡
※↑こちらは現在セール品なので下とはお値段が違います♡
↑のSHOPさんでは三徳包丁の14cmとペティナイフが売り切れとご指摘を頂いたので、同じSHOPさんの分をまとめてアップしておきます♡
↓こちらのSHOPさんはペティナイフ以外は送料無料価格です。
三徳包丁18cm
三徳包丁14cm
ペティナイフ
洋包丁シェフナイフ18cm
包丁のデザイン、カラー共に見た目が美しいので、引き出しを開けてもスッキリしてます
ちなみにナイフ用の引き出しは元々付いていた物では無くこちらの包丁トレイを購入してキッチンの小引き出しに入れ換えて使ってます♡
引き出しの奥行に合わせてサイズを調節できる包丁トレイなので。
大抵のキッチン引き出しに合うサイズ♡
ここに包丁トレイを入れ換えてからは、調理中は作業台に立ちながら取り出しやすく、包丁をパッと選ぶ事が出来るのでこの場所にして本当に正解でした
そしてついでにまな板も7年ほど使い、ハイター漬け置きでも取れない色移りが付いていたので一緒に買い替えました
同じツヴィリング J.A. ヘンケルス のカッティングボードLサイズです♡
表裏どちらでも使えて、表はホワイト。
裏は濃いめのダークグレーなので。
色移りのある食材にはグレーを使えるのも良いなと思いこちらを購入しました
スッキリとした見た目のカッティングボードなので立てかけておいても主張し過ぎず良い感じです♡
もこみちさんも言うとります。
「道具は代わりの利かない相棒のような存在」
と
なので、あまり好きでは無い料理ですが
これからこの包丁&カッティングボードに相棒になって貰い、夫やムーさんの為に毎日頑張って料理したいと思います
送り物にはもう少しランクの高いツィンフィンナイフギフト2点セットがお勧めです♡
美しいお家美しい収納、過ごしやすいお家を日々追求しているblogです♡
instagram↓たまにフォロワー様限定でハンドメイド品などのプレ企画やってます♡
楽天roomインスタグラマーとしても活動中♡
愛用品や欲しくて気になってる物などもアップしてますのでぜひ見てみて下さい♡
企業様などのご依頼はこちらのメールフォームから♡↓
☆メールフォーム☆
楽天roomインスタグラマーとしても活動中♡
愛用品や欲しくて気になってる物などもアップしてますのでぜひ見てみて下さい♡
企業様などのご依頼はこちらのメールフォームから♡↓
☆メールフォーム☆
