お店をオープンして早いもので
もう２ヶ月です。
毎日がむしゃらに働き…
一日４組はお友達が入れ替わり来てくれて
今は一つ一つの接客を丁寧に、
そして相手にいかに喜んでもらえるかを考えて
種まきをしているところ。
日に日にホールケーキの予約は増え、
いい傾向に進んでいる！！とは思うんだけど
やっぱりまだまだ売り上げは足りなくて🥲
資金なんてギリギリで開業したから
大切な取引先の方や関係者には
絶対ご迷惑をお掛けしたくない😭
だからものすごいプレッシャーで
夜眠れなくなってしまうことも…
でも、この資金不足と負けん気がないと
新しい考えを練ったり、前になかなか進めていないわけで
今ある状況は全て自分にとって必要な事なんだと
神様を信じるしかない。
今までだってそうだった
どんなに苦しい状況でも
自分が諦めさえしなければ、夢が終わることは無かった
それを私は何度も何度も経験してきた
だから今はニコニコしているけど
本当は内心すごく苦しい。
それでも、美味しくて可愛くて最高でしたと
お客様に言われた時はとっっっても幸せで
経営をしていて本当に良かったなと心から思える。
だからこれからも
いかにお客様を喜ばせられるか
いかに堂々と商品をご用意できるか
これらを大切にして、より多くの方に喜んでいただける最高のお店を作ります！🥹✨