我が家の夕飯☆

今日の我が家の夕飯






水炊き

〆はもちろん卵雑炊



出汁が効いてて、本当美味しかったよ



先日テレビでやっていた『白米を美味しく焚く方法』を、早速実践してみたよ


①最初の水はさっと浸して、すぐに捨てる

②その後、20回ほど掻き混ぜて、水に浸して、また捨てる

まだ水は白いけど、旨味まで逃がしてしまうみたい

③それでも気になる人は、また20回ほど掻き混ぜて、水に浸して、捨てる

④それで普段通りの分量で水を入れて焚く

⑤炊き上がったら、米粒を潰さないように掻き混ぜる

以上



おかげさまで更に白米を美味しくいただいております

食欲の秋

美味しい秋をたくさん満喫しましょうね