【モニター】シナノブラウンなめ茸(70%)【Gettys】

Gettysさんより、シナノブラウンなめ茸(70%)のモニターに選んでいただいたのでレビューします！

ごはんのお供の中でも実は一番好きなのがなめ茸です＼(^o^)／←無類のきのこ好き

おかずが無くてもなめ茸さえあればある程度のご飯は食べ切れますよね（笑）

今回モニターに選んでいただいたこちらのシナノブラウンなめ茸（70％）は、茶系種のえのき茸のみを産地限定して使用しており、なんと化学調味料不使用で体にとっても優しいなめ茸なんです！

今までなめ茸というと、白いえのきに醤油や出汁の味がしっかりと染み込み、色が変色しているイメージがあったのですが、こちらは茶系種えのきを使用しているため、元々の色が茶色くそこに醤油、出汁が加わるため、とっても色が濃く感じます！

早速レビューさせていただきます

蓋を開けると、醤油と出汁の強い香りが！！！

この香りを嗅ぐと早くご飯に乗せて食べたくなってくる～

茶系種えのき茸ということですが、すくってもボロボロ落ちてこないことからとっても身がしっかりしているように感じました

いざ、ご飯の上へ…いただきます！

まず驚いたのが、その食感！かなり歯ごたえがありシャキシャキしていて美味しい

歯ごたえがある分、えのき本来の風味を味わうことができるので本当に感動しました！

茶系種えのきは他のえのきに比べて本来の味・香り・食感の良さが特徴だそうで、なめ茸にはピッタリだなぁ…とうっとり

また、今回は調味料代わりに卵焼きに入れてみました！

さて、どんな味になるか…

卵2、シナノブラウンなめ茸大さじ1の割合で作りましたが、ほんのり香る出汁が卵とマッチしてとっても美味しかったです！

火を通してもえのきのシャキシャキ感が消えず何度でも噛んでも美味しい！

もうすぐ食べ終わりそうなので、ゆっくりと味わって食べたいと思います（笑）

素敵なモニターに選んでいただき、ありがとうございました！