こちらは恵比寿駅すぐの恵比寿銀座にある、The pig & The ladyさん。
ハワイでは有名なベトナム料理で、毎年食べログのようなとこから賞をとってるようなんです。
店内は薄暗くておしゃれな雰囲気。
こちらはアサリとチョリソーのやや辛いなやつ。
食欲そそりますね！
バゲットに乗せていただきました。
貝の殻が割れてるので、間違って食べないように注意が必要です。
揚げ春巻き。
サンチュのような葉にくるんでいただきました。
甘辛ソースのついたスモークドチキン。サフランライスつき。
ソースなしだと味がぼやけるので、ソース必須。肉を細かく切ってソースかけて全部混ぜるのが良さそうです。
ここの名物のフォー。
今回は牛肉のフォーにしました。お肉の旨味がスープにとけて、美味しい！
ライムはかけて、チリソースも小さじ一杯程度入れました。チリソースは辛めなので量は少しずつ投入がおすすめです。
前回はオックステールのフォーでしたが、そちらも美味しかったです。
またランチでフォー食べに来ようかな。
今日もごちそうさまでした。
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