おはようございます。
今日は、母の眼科の付き添いでした。
先に手術した方の右目の視力が上がり始めています。
0，2か0，3だったのが、0，5まで見えるようになっていました。
手術したばかりの左眼は、まだ、0，1でした。
たぶん、左眼も0，4か5くらいまで上がるだろうから、
かなり見やすくなりますね。
良かった〜〜
不安だったけど、手術して・・・・。
ほっとしました。
次は、来週の月曜日。
これで先生のOKがでれば、診察の間隔が、
ど〜〜〜んとあきます。楽になるわ〜
さて、昨日のお料理屋さんの素敵な椀もの。
黄色い四角いのが、トウモロコシ豆腐。
これを作ってみたくて、ネットで調べて作ってみました。
初戦敗退〜〜〜
上手くできませんでした。
まず、トウモロコシを湯がいて・・・
実をこそげ取って・・・・
フードプロセッサーで、水とトウモロコシの実をブーン。
それに、片栗粉を入れて、火にかけて、お鍋でねりねり・・・・。
型に入れて、冷蔵庫で冷やします。
はい、出来上がり。
失敗その①
とうもろこし事態がどうも美味しくなかったみたい。（安物を買った）
甘みが少なすぎる。
失敗その②
我が家の裏ごし器が壊れていて、なかったので、ざるで代用した。
口触りが悪くなった。（これはすぐ解決できるわ）
失敗その③
もっとゆっくりじっくり、弱火で練れば良かった。
ちょっともろもろしている〜〜
工夫その①
片栗粉じゃなくて、寒天でやってみたらどうなるかな？
とにかく、トウモロコシ、良いものを手に入れないとダメですね〜〜
当たり前か。
ということで、今日は主人、我慢の一皿です。
ま、失敗は成功のもとよん！！
ちなみに・・・主人は、そんなに低評価ではなかった。
とにかく、裏ごし器を買ってこないと・・・。
お庭です。
もう終わったと思って、切り戻していた紫の桔梗が、
また咲き始めました。
よく咲くわ〜〜
ガウラもよく咲いてます。
かわいい！
5月に買って、なぜか、6月から一輪も咲いてなかった、ちっこいペチュニア。
本当にようやく、葉っぱが茂り出しました。居眠りしてたのかな？
抜かなくて良かった！！
つぼみもちょこっとついてます。
黒点病で丸裸になっていたミニバラ。
復活してこんなに花が咲いてます。
お庭の賑わいになってます。
5月からずっとこのままのエキナセア。
ほとんどドライフラワーなので、半分くらい切り戻しました。
あ、切り戻す前です。
そうそう、去年は元気だったカートマニージョー。
あまりの暑さに葉っぱが枯れてきました。
やばい！！！
梅の木の下の半日陰に避難〜
去年の夏は、日なたに放置で大丈夫だったけどな〜〜
ついでにクリスマスローズも避難です。
半日陰でも、午後からの光がだめだったのかな？
葉っぱが黄色くなってきて。
ほかにも、春のパンジーの寄せ植えからの「葉もの」たちが、
水はあげているのに、いっせいに枯れ始めました。
無理ですねえ〜
この暑さでは・・・。
明日は、主人の職場に、手伝いに行ってきます。
では、良い1日をお過ごし下さいませ〜〜