2007-12-18 03:29:46 | 料理・食に関すること
麻婆豆腐の作り方は数あれど
うちの麻婆豆腐にかなうものはない。
どれくらいか？
あるホテルのシェフで
中華界の大御所であるその人の店のよりうまい。
ただの自画自賛、と言われそうだが
普段、私の料理にけちょんけちょんの
旦那がそう言うのだから間違いない。
でも、それは残念ながら私のレシピではない。
人のだから冒頭のように言うのは変であるが
でも、それにしてもうまいのだ。
そのホテルには遠方からの客も多くいるらしい。
でも、家にいながら、しかも格安の材料代で
その麻婆豆腐を凌駕する麻婆豆腐を
思う存分食べれられるとしたら…
その究極の麻婆豆腐の究極のレシピは
実はＴＶでタダで入手したものだ。
一生物のレシピと言っても過言ではない。
教えてくれた孫さん、ありがとう！
究極の麻婆豆腐
この番組の７月３日の孫成順さんのレシピです。