今日は、サラダをひとつ。
ゴーヤは、夏になるとチャンプルが定番ですが
サラダにしても美味しいです。
![$塾生日記-Image543.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20110724/18/ametsukuri/74/09/j/t02200165_0640048011370920300.jpg?caw=800)
[ゴーヤサラダ] <材料:4人分>
1. ゴーヤ……1本
2. 玉ねぎ……中1/2個
3. ニンジン…1/4本
4. ツナ缶……1缶
5. 塩…………小1
6. マヨネーズ…大1~2
7. 胡麻ドレッシング…大1~2
<作り方>
①ゴーヤは縦半分に切って種とわたをとり、薄切りにする
玉ねぎは薄切り、ニンジンはせん切り。
(スライサーでそれぞれスライスすると良い)
②ジップロックに入れ、塩を入れて軽く揉み水で洗い
水気を良く切ってから、ツナ、マヨネーズ、胡麻ドレッシングを
入れてよく混ぜて出来上がり。
(お好みで胡椒を入れると味が引き締まります)
ゴーヤはビタミンも豊富で夏バテにも効果があります。
作り方も簡単で、作り置きも可能なので、是非、お試し下さい。
ゴーヤは、夏になるとチャンプルが定番ですが
サラダにしても美味しいです。
![$塾生日記-Image543.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20110724/18/ametsukuri/74/09/j/t02200165_0640048011370920300.jpg?caw=800)
[ゴーヤサラダ] <材料:4人分>
1. ゴーヤ……1本
2. 玉ねぎ……中1/2個
3. ニンジン…1/4本
4. ツナ缶……1缶
5. 塩…………小1
6. マヨネーズ…大1~2
7. 胡麻ドレッシング…大1~2
<作り方>
①ゴーヤは縦半分に切って種とわたをとり、薄切りにする
玉ねぎは薄切り、ニンジンはせん切り。
(スライサーでそれぞれスライスすると良い)
②ジップロックに入れ、塩を入れて軽く揉み水で洗い
水気を良く切ってから、ツナ、マヨネーズ、胡麻ドレッシングを
入れてよく混ぜて出来上がり。
(お好みで胡椒を入れると味が引き締まります)
ゴーヤはビタミンも豊富で夏バテにも効果があります。
作り方も簡単で、作り置きも可能なので、是非、お試し下さい。