ゆで大豆のサラダ

さて、さて、毎日、ワールドクラスの
サッカーを見て、興奮状態です。

先ほど、韓国がアルゼンチンに敗れましたが
やはりメッシはすごかった。


そんな中、サラダを一つ紹介します。

『ゆで大豆のサラダ』

〔材料：4～5人分〕

大豆（水煮）　　150g
　　　　…熱湯で7～8分、茹で水気を切り、フレンチ
　　　　　ドレッシング大1.5で下味をつける。
ホールコーン（冷凍）50g
　　　　…サッと茹でて水気を切る。
トマト　　　　　1個
　　　　…ヘタと種を除き、1cm角に切る。
ツナ（缶詰）　　50g
　　　　…粗くほぐす。

しょうゆドレッシング…塩小0.5,こしょう少々,醤油大1
　　　　　　　　　　　レモン汁大2,サラダ油1/3ｶｯﾌﾟ
フレンチドレッシング…ワインビネガー1/4ｶｯﾌﾟ,塩小2/3
こしょう少々,サラダ油3/4ｶｯﾌﾟ

〔作り方〕

１．大豆に味が馴染んだら、切った具を合わせ器に盛り
　　しょうゆドレッシングをそえる。

和洋折衷なサラダですが、色合いも綺麗で美味しいです。

サラダだけを特集しても良いなあ、と思いました。

日本vsオランダは、いよいよ、明後日です。
実習日と同じですね。

ではでは、