スープカレー✨
先日、スープカレーをスパイスから作ってみました！！
普段そんな大変な事しないけど
旦那さんがクラフトコーラ作りにハマっていて、これがなかなか美味しくて
身近に良い香りのスパイスが色々あるものだから、
私もちょっと興味がわいてきました
もしかして...スープカレーとか作れるんじゃ...？
小さい頃、母が時々作ってくれたスープカレー。
多分市販のものを使ってたんだろうけど、すごく美味しかった記憶がありました✨
結婚してから、カレーは色々なルーや隠し味を試してきたけど、スープカレーはなんだか面倒そうで作ったことありませんでした(笑)
スーパーにもあまりスープカレー用のルー？調合スパイス？って見かけない気がして...
田舎だからか...？？？
面倒くさいけど、調理中ずっと良い香りで楽しかったです🎶
香りですごいお腹空いた(›´ω`‹ )
旦那さんも生姜をすりおろしたり
手伝ってくれました
娘が辛いの無理なので、ガラムマサラとトウガラシは抜きにしてみました。
他はだいたいYouTubeで調べたレシピ通り！
レシピは手羽元だったけど、
鶏ももに変更！
圧力鍋を使うレシピで、野菜も煮込む系のスープカレーでした
美味しい！！！と大喜びでした︎︎👍
私もそういえば、スープカレー大好きなんだった...
大好きなのに忘れていたもの...
なんか不思議
美味しすぎて沢山おかわりしました
こんなに大好きなのに、どうして今まで食べてなかったんだろう...
外でも食べないメニューと化していたので、本当に10数年ぶりに食べました
また元気な時に作ろう～