ランチ

こんばんは

2年前に友人とふらっと入った夜はBARのお店の豪華なランチ

ひさしぶりに食べに行きました

いつも開店をまってマダムグループが並んでいる

日替りランチ

小鉢は蒸し鶏、味玉とご飯がすすむめかぶ、おひたし、なめこと

牡蠣の煮物　牡蠣が柔らかくクリーミーで美味しい

味付けはたぶん塩のみとても美味しい

真似して作りたい

サラダとおみそ汁、桜エビの茶碗蒸し

カツオ　ビンチョマグロ　タコの刺身

ワサビが小さな粒があって旨いのよ

もしかしたら本わさびかも？

メインの焼き魚は　鮎🩵

日替りなのでまさか鮎が食べられるとはラッキーでした

一口目の鮎の香り　うまぁ〜♡

お腹は切ってないのに内臓は取ってる

塩振ってるのに焼き上がりに塩が見えない

塩加減にもこだわりが感じる

美味しい〜

マスターの手間をかけたこだわりの料理たちどれもとても美味しい　

デザートは

チョコブラウニー　桃果実と桃のジェラート

一口食べたら

うまーーーっ！！

美味すぎるしあわせ

おなかいっぱい　ごちそうさまでした🙏

人

と

木