モラタメさん、いつもありがとうございます。
エバラ「フライパンで焼肉鍋」当選しました
我が家はこれからの時期
鍋料理の頻度が上がるので
助かります
それでは早速、お試しです。
まずはこちら
コチュジャン醤油味です。
本醸造醤油をベースにコチュジャンとニンニクを合わせて、
貝の旨味を隠し味に入れているそうです。
牛肉と豚肉、どちらにも合うということなので、
今回は贅沢にも両方投入
肉を焼いて、鍋の素を絡ませてから
お水と野菜を加えます。
パッケージに書いてある野菜を参考にして
キャベツ、たまねぎ、にらを入れてみました。
これであとは煮込むだけ
簡単でありがたいです
完成
コチュジャンが入っているので
ちょっとピリッとしますが
辛くはないです。
小学生くらいのお子さんでも食べられると思います。
辛いのが好きなひとは
「追いコチュジャン」したらいいと思います。
すき焼きっぽい感じですが
甘過ぎないので私は好みの味です。
思ったよりも鍋のスープが残ったので
翌日のお昼にしめじとネギとうどんを投入して
焼きうどん風にしました。
出汁がきいていて、とても美味しかったです
お次は「うま塩にんにく味」です。
ごま油とニンニクの風味にレモン汁の爽やかさが加わり
貝の旨味が隠し味に入っているそうです。
アレンジメニューに
「うま塩にんにく味 焼もつ鍋」と言うのがあったので
今回は豚モツを投入
豚モツの水煮を軽く炒めて鍋の素を加え
もつ煮風にしたかったので
こんにゃくを入れてみました。
さらにキャベツ、大根、ニラ、エノキを加えて
煮込んだら
完成
こちらも簡単で助かります
にんにくの香りがちょうど良いです。
さらに塩味がしっかりしているので
ビールも進みます
こちらもスープがたくさん残りました
今回はスープが残ることを期待して
あらかじめ鍋用の中華麺を用意しておいたので
〆に中華麺を投入しました。
豚骨ラーメンっぽい感じでした。
やはり出汁がしっかりきいているので
美味しかったです。
我が家は鍋の締めに麺類を入れることが多いのですが
「フライパンで焼肉鍋」シリーズは
スープが割とたくさん残るので
麺類をいれるのに丁度良かったです。
またリピートしたいと思います。