昨日手に入れた本をぺらぺらと斜め読みしていたら
買い物に行かなくても作れそうだったのがこの納豆オムレツ。
本当は、納豆とアボカドを入れるレシピでしたが、
アボカドはなかったので、キムチで代用しました。
ミックスキノコを冷凍しておいたので、それを使って味噌汁も作りました。(しいたけ・しめじ・えのきだけ・油揚げ）
朝食はけっこう頑張って作っています。
・もち麦入りご飯(冷凍）
・納豆オムレツ
・きのこたっぷりの味噌汁
・サラダ
・キウイ
・ルイボスティー
※すだちもダイエットにいいと聞いたので
サラダや味噌汁に絞って入れています。