最高のディナー | Amignon

Amignon

アミニョン

こんにちは、ひとつ前のブログを
見て頂いた方には、
直ぐに伝わりますが


我が家で、シェフをお招きして
お食事会だったのです


今日は、6品のお料理を用意して下さいました

一品目

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これは、煮物なのですが
ワイン仕立てになっていて
生ハムもこれに特製マヨネーズを添えて

美味しい
美味しい

2品目

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カツオのカルパッチョ
カツオの下には、柚子仕立てで
少し固茹での柚子のお味のダイコン
一緒に頂きます


最高
感激

3品目

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サラダです
このサラダはソーセージが
ソテーされて、果物の柿と
チーズ

なんか合う

美味しい
美味しい

みんなで感激


4品目

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これが又、絶品でした

ヒラメをムニエルして
下には菜の花
マッシュルームソースに
上には、一足お先に春をと
セリがのっています


マッシュルームソースにセリの香り
全員、一斉に
美味い
しあわせ

5品目

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カモのソテーに
和風を楽しんで下仁田ねぎを
白ワインでソテー
そして、フレンチを楽しんで
3種のキノコのソテー

お味をしっかり付けてくださって
お酒と楽しめる様にと

これも、カモも最高
とフレンチ

どちらも納得

素晴らしいお味です


6品目

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トマトベースのパスタ

結構しっかり5品頂いたのですが

皆さん、美味しい、美味いと
進みます

止まりません

どれも、どれも美味しいのです


プロのお仕事のすごさ

キッチンを本当にきれいに
お使いになります


シェフのお名前は
泉シェフ

直ぐにどなたの専属お料理人だったか
わかります

泉シェフ、ありがとうごさいました


この、お料理、シェフのお人柄
これは、ファンになります


我が家は、長男が来年フランスに
行ってしまうのですが

長男のフランス行き
家族のお食事会も
泉さんにお願いしました

お料理が終わって皆さんと
スパークリングワインを飲みながら
お話しが又、素晴らしいです

ご縁があり、つい先日の出会いですが
こんなにしあわせな日を送らせて
頂いたシェフに感謝

皆さんも喜んで頂いて嬉しいです

泉シェフ、ストーンもとても大好きで
嬉しい


第2弾お食事会も必ず
ご紹介しますね


ストーンプロデューサー
KAO