「おせちもいいけど、カレーもね！」
というわけで、昨日は早朝、一人カレーを作りました。

ちょっと、胃が弱っているようなので、サラサラのカレーを食べたいなと。

前夜、家内と二人でちょっと贅沢に和牛のすき焼きにしました。もちろん、お肉の購入と作るのは私の担当。

家内がダイエットしているとかで、牛肉が残ってしまったので、それが具材です。

カレーベースは、家内が購入してきた「

ハウスジャワカレー中辛 185g×2個

Amazon（アマゾン）

509〜1,098円

」です。一人分なので例のごとく、パイレックス耐熱容器に、まず、カイエンヌペッパーと日本酒を少々入れてチン。その後、カレールーと水を150㏄ほど投入して再度チン。

牛肉はカレー粉をまぶしてオリーブ油で軽くソテーしてトッピングしました。あと、カボチャをスライスして同じくソテーしてトッピングしました。今回は、あれこれ手を加えていません。

出来上がりは、こんな感じです。

いや～、とても美味。さわやかな辛さというコピーですけど、その通り。どういうスパイスのブレンドなのでしょう。

辛さレベルを上げているので、顔面から汗が吹き出しましたが、辛さはブランドの通り、さわやか。

すごく満足してから、朝湯に入りました。