↓おからマリネ
↑大根かつ
ナスのおひたし
大根のかつは
100mlの水で蒸し煮をして
醤油とニンニクのタレに
浸して水気を切ってから
薄力粉、長いもおろし、パン粉の
順番につけて
160℃の油であげて出来上がりです
簡単で美味しかったですよ(*^^*)
最近蒸し煮にはまってて
本当に野菜の本来の甘さを
実感しております(｀_´)ゞ
おからマリネは
オリーブオイル、レモン汁
塩、醤油、コショウの
合わせ誰に
オリーブオイルと
ニンニク、赤唐辛子で
炒めたおからを混ぜるだけで
できちゃいます＼(^o^)／
そのままはもちろん
パスタの仕上げや
スープにかけても美味しいみたいで
たくさん作ってストックしてます^^
ナスのおひたしは
授業でもやった事あったので
簡単にできました(*^^*)☆
和食を久々に作ったけど
一汁三菜を作るのって
やっぱり大変だなぁ(T ^ T)
どうしても時間かかっちゃう
まぁでも
コンロが２個ある所に住めば
少しは時間も短縮できるかな♪
あーー！
はやく引っ越したい(>_<)笑
iPhoneからの投稿