去年は庭の梅が不作だったのと体調を崩したのとで、梅干しを始めてから初めて梅仕事をお休みしました。
今年も梅は相変わらず不作だったのでついにお取り寄せの梅で作りました。
格落ちの安い無農薬梅というのが詣でたばかりの和歌山熊野産にがあったのでそれを買ってみました。
確かに多少見かけは悪かったですが、大きな傷があるわけでもなく、安くて良かったです。
今年は個展を控えていて気持ちの余裕がなかったからか、シソを漬けてからは放置してました。
大きなカメにつけたのですが、いつもはシソを中の方にも入れるのをネットで見た写真を真似て上にシソを並べたら、やっぱり下の方は染まらなかった。
まあでも庭の梅で作るときより傷がないからきれいにできてこちらのほうが楽です。
収穫の苦労もないし。
これからはもうこれにしようかとも思います。
猛烈な暑さで干すだけでも熱中症になりそうでした！
よい１日を💕
