というにはまだまだ空気が冷たい気もしますが…
とりあえず今日は真っ青な空なので
初夏の気配って事でこちらです
「小夏」
今が旬の高知の名産品です
宮崎では「日向夏」
愛媛では「ニューサマーオレンジ」だそうです
この小夏ちゃんですが、食べ方が他の柑橘類とちょっと違います
周りの白いワタも一緒に食べるのです
なのでリンゴをむくように皮をむきます
分かりづらいですね…
というよりむきすぎました
もうちょっとワタが残る感じが美味しいです
中身自体は結構酸味が強いので
このワタの甘さがいい感じに中和されてるのだと思います
広島のデコポンも好きだけど
酸味好きな私としてはやっぱり小夏が一番です
これは母の日のお礼にと相方の母より頂きました
感謝感謝です