コロナ禍でも秋の気配

今週は、

🇯🇵シルバーウィークから🇯🇵、

秋分の日と、

祭日に振り回されている感覚。

「緊急事態宣言下」で、

「外食」なんて、

できる気分じゃない。

普段から、旬の食材には、

敏感なので、

お家ゴハンを楽しんでいます。

大阪湾で獲れた、

鯛の刺身。

大阪湾で獲れた

シラスとキュウリの和物。

「茗荷」をアクセントにしていますが、

このホロ苦さが大好きです。

牛肉とゴホウの炒り煮は、

「豆苗」を鉢盛りにしました。

久しぶりに買った、「豆苗」。

根本を切って、

こまめに水を変えて、

暫くすれば、生えてくるので、

再利用可能です。

大阪湾で獲れた、

シラスとキュウリの和物は、

翌日の晩ごはんでも、

頂きます。

久しぶりに食べたくなった、

🍤ガーリック・シュリンプ🍤と、

塩麹の唐揚げ。

最高の組み合わせです。

(★´∀｀)b*★**★* d(´∀｀★)

メインは、

キノコの炊き込みご飯です。

🌾ご飯は味付けして🌾、

炊飯器で調理しました。

キノコ類は、

炊き上げ時間に合わせて、

味付けしながら、

炒めました。

炒めたキノコを、

炊飯器で炊き上がったゴハンに、

混ぜ合わせます。

このやり方が、

キノコの食感が出るので、

美味しかったです。

祭日に振り回されながらの

週末です。

気温の変化や、空の高さで、

少しずつ、

秋を感じています。

Have The

　Peaceful Weekend