今日は、面白いパスタ「Orzo(オルゾ)」をご紹介したいと思います。
何が面白いかというと、まずこの形。
まるでお米のようなのです。
そして食感。形はお米のようですが、食感はモチモチ
しているわけではなく、茹でると少しつるっとした感じになります。
そして食べると、見た目以上にボリュームを感じます！
今日はこのオルゾを使って簡単なパスタを作りました。
以前ご紹介したフェタチーズも使っています。
♪ソーセージとオリーブのオルゾパスタ）♪
＜材料（４人分）＞
・オルゾパスタ…４００g
・ソーセージ…４本
・オリーブ（種なし）...２５０g
・フェタチーズ…大さじ６
・オリーブオイル…大さじ２
・塩、黒こしょう…少々
・パセリ…少々
＜作り方＞
１、オルゾパスタを箱の表示通りにゆでて、ざるにあげる。
２、オリーブオイル小さじ１をフライパンに熱し、
適当な大きさに切ったソーセージを焼く。
３、スライスしたオリーブを２に加えて少し炒める。
４、パスタをボウルに入れ、残りのオリーブオイルを
回しかける。３も入れて混ぜる。
５、お皿に盛り、フェタチーズ、パセリをかける。
こんなパスタ見たことない！と最初はびっくりした
オルゾも、今ではたまに食卓に登場します。
みなさんもぜひお試しください☆
ここまで読んで下さってありがとうございます。
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