Bellyちゃん 遅くなってごめんなさいね^_^;
大したものではないんだけど…暑いのでガスをあまり使いたくなくてね
↓大量のモロヘイヤヾ(＠°▽°＠)ﾉ こちらは野菜ブイヨンで味付けしました＾＾
体にイイ事は分かってるけれど おひたしで食べる量なんて知れてるものね～
と言う事で、ゴボウやレンコン クコ 松の実 ＆ エビやシラスの旨みをそのままに
バーミックスにかけ
モロヘイヤの冷スープ？ に人参をグラッセして作ったジュレをトッピング＾＾
生ニンニクをすりおろして ちょっとパッションを効かせてみました( *´艸)ﾌﾟｗｗｗ
ぬるぬる～ネバネバ～なので ご飯にとろろとかぶっかけの様にするのも！！
って思って 今回はパスタに＾＾
味付けは お魚の味を更に強調して とこ節や 鯵の粉末＆溜り醤油でコクを出して
簡単に言えば お素麺のつゆ？ぽい味かな？
いつも栄養の事とか 食べ合わせ 気候や体調に重点を置いているので
盛り付け適当でごめんなさい(´･ω･)ｼｮﾎﾞｰﾝ
本当は 暑い時こそ！！って サムゲタンを作っていたのですが・・・
あははｗ見事に気分屋料理人の私(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯｗｗｗ
サムゲタンが…ミネストローネ？ガスパチョ？風ｗｗｗｗｗｗ
レシピも無くその場の気分と発想で作っちゃうから 周りは混乱を起こしてるかもね
サムゲタン用に 鳥のもも肉をタップリ使ってお出汁をとってあるので
コラーゲンいっぱいの美容スープです＾＾
勿論薬膳料理に＾＾
ビタミンＣやミネラル不足の夏に ジャガイモは欠かせないね～
メタボ…コワシナノデ トマトっ必須う！
ピーマンやパセリ お酢も少々で
完全に疲労回復料理です！！
そして紫外線でを浴びた肌には欠かせないハト麦 アマランサス 古代米
も入っています(｡◕‿‿◕｡)
↓は モロヘイヤのアレンジで 先程お話しした パスタです＾＾
写真も盛り付けも下手っぴな私で。。。ごめんなさい^_^;
サイドにはイカ墨を＾＾
パプリカと 良玉コレステロールの蛸を添えてみました＾＾
お魚ベースなのでイイ感じ＾＾
って自己満足 (/ω＼)
いかがでしょうか？
見た目はシンプルですが 内容はこだわてるのよ＾＾
１日に５０品目以上の素材にを心掛けてます✿(｡◠‿◠｡)✿
気が向いたら お試しあれ(*v.v)｡
お粗末さまでした^_^;