先日、ＣＡＦＥで食べた キャロットラぺが
が美味しかったので買ってきた甘いニセコの雪の下人参で作ったら
絶対美味しいだろうなぁ と作ってみた！
ちょっとね・・・・
使った千切りスライサーが 細すぎたのが失敗だったけど ｗｗ
簡単で すごく美味しくできたぁ
やっぱり 雪の下で寝かせた人参
甘さが違う～！！！
人参が苦手な人のニンジン臭さがなくて美味しい！
キャロット・ラペにしたら１本ペロッと食べれそう
『キャロット・ラペ』
自分用アバウトなレシピ（２人分） 人参 × １本 →千切り（細い方がいい） ☆ 調味液 ☆
ＥＸオリーブオイル・・・大さじ② くらい
寿司酢・・・大さじ② くらい
レモン汁・・・数滴
塩・・・少々
粗挽き胡椒・・・少々
マスタード・・・少々
ガーリックパウダー・・・少々
パセリ・・・少々
あれば 松の実・・・お好みで（乾煎りする）
クルミも合いそうだ＾＾
甘い人参じゃない時は
塩を振って少し置いて 軽く洗ってからの方がいいのかも。