今日も朝からウォーキング🚶♀️
花曇りの朝でした。
魚屋むっちゃんが、職場に立ち寄ってくれるようになったのは3週間前から…
そんなむっちゃんの所で、見つけました。
生のメカジキ
美味しそうなメカジキをみつけたら、
友人のお母さんに煮てもらう約束をしました。
30年以上前に父が煮てくれたメカジキが、柔らかく甘じょっぱくほんのりお酒が聞いている…そんな
メカジキの煮付けが、忘れられません。
何度も料理アプリを参考に作ってみましたが、
どう頑張っても、あの時のようにふっくら柔らかくなりませんでした。
もう食べられないのかと、諦めかけていた時に
近所のちゃーこさんが、
「うさぎさんに、頼んでみたら？」
🤔なるほど‼️
ナイスアイデア‼️
うさぎさんは、元お魚屋さんで仕出し等があった時代には、沢山のお魚をさばいたり、煮たりと大忙しだったアブヤの友人のお母さん👩
早速、頼んでみたところ
快く引き受けてくれた。
ただ、元魚屋さんなので条件が、
「6切れ以上で、冷凍じゃない物を買ってきてくれ」
みいーっけた‼️
むっちゃんの所の物なら間違いないはず
さすがに6切れは多いので、ちゃーこさん家と折半することに(もちろん煮てもらってから…)
夕方自転車🚲をとばして、うさぎさん家に🏠
そして次の日のお昼に熱々の鍋ごと
まさに思い出の味
ふんわり柔らかい最高の煮付け
デパ地下じゃぁダメなんです👎
これよ、この味とこの柔らかさ👅
私の求めていたメカジキの煮付け
嬉しくて、すぐに友人にLINE。
お母さんに、すごく美味しくて最高だと伝えてくれるようにお願いしました。
またお願いしますとも…
そんな幸せ晩ごはんの一品。
幸せのカジキマグロでした。
あたちは、アメ太郎おじちゃんみたいに
食い意地はってにゃいわよ。
お姫様は、違うね〜
