コロッケ

外は風が音を立てて吹いているので寒さも倍増しています。

この頃、ここが料理ブログになりそうな感じですが(^-^)
やはり "食" は大切なことですし
更年期でいつの間にか家事が億劫になっていた私の、毎日がリハビリみたい。
晩ご飯は"コーンコロッケ"を作りました。

コーンをバターで炒めて
小麦粉を入れ、牛乳でとろみをつけて
レンジでチンしたジャガイモと混ぜ合せ
マヨと塩コショウで味付け

あとは小麦粉と卵水をつけて
パン粉を着せるだけ^^