バインミー☆

毎月楽しみな
アジア料理教室

今月はベトナム料理

フランスとアジアの香りがミックスされた
バインミー大好物です( ´艸｀)

バインミーはベトナムのサンドウィッチの事です

手作りのレバーペーストを
バケットに塗り
ハムやソーセージを挟み
大根とニンジンを酢につけた日本で言う『なます』
パクチー等を挟んでヌクマム（魚醤）をふりかけて頂きます

これまた美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
イカの天ぷら
フリッターみたい

そして
アボカドとナタデココのデザート

アボカドをデザートとして
食べるのは初めてだったんですが
衝撃的な美味しさでした

そりゃそうか～
アボカドはフルーツだよね(＾ε＾)


今月も盛り沢山の楽しいレッスンでした

梅仕事☆

毎年この時期のお楽しみ
梅仕事

いつもは梅酒だけど
今年は
お手軽にできる梅シロップに挑戦

数週間前に仕込んで出来上がった
黒糖バージョンの梅シロップが
あまりに好評だったので
梅のあるうちに２瓶目(￣▽+￣*)

今回は普通に氷砂糖で

一粒一粒丁寧に。。。
美味しくできますよ～に


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いちじく生活☆

夢の朝どりいちじく
収穫できる日も
そう遠くはなさそうです

小さい実がいっぱいついてます(^ε^)♪
大きくなぁ～れ

イヒヒヒ～(*￣Oﾉ￣*)
収穫が待ち遠しい

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