先日人生で初めてベーグルを作る機会がありました♪

パン作りは、本を見ながら何度か作ったことがある程度で、きちんと習ったことは無く

しかも、ここ２年程まったくパン生地をこねていない‥

そんな状況でしたが

息子関係の繋がりで

以前やっていたパン教室を生活面が忙しく

一旦はクローズしていたけれど

最近再開したのでよかったら来ない？

と声をかけていただき♡

教えてくれる方も素敵な人で

お教室の内容もとても魅力的だったので

ぜひぜひ~♪ と二つ返事で参加させてもらう事に

パン教室は楽しく♪

焼きあがったパンもとっても美味しく♡

有意義な時間が過ごせたのですが‥

これを早いうちに復習して身につけなければ‼︎と

久しぶりに自宅でパンを焼くきっかけができました

お教室で習ったのは

プレーンベーグルと

抹茶&ホワイトチョコベーグル

だったのですが

材料調達がまだ道半ばで

抹茶を買えていないので‥

家に残っていた小松菜パウダーを使って

小松菜ベーグルとホワイトチョコベーグル

を作ってみました♪

左がホワイトチョコレートベーグル。

中に入れ込んだホワイトチョコチップが

溶け出てきてる箇所がありますが

カリカリしてそれはそれで美味しい♪

右が小松菜ベーグル。

お教室で教わった事として

沢山捏ねるとふわふわに仕上がる

と聞いていたけれど、本当にその通り‼︎

この二種は捏ねあがりに二分割して

小松菜の方はその後にパウダーが均一になるように

さらに捏ねたので、その分大きくなりました！

実験みたいで楽しい

今回、一から十まで自分でやってみて

意外と苦戦したところは、

ベーグルを茹でる時に、

パン生地が手にくっついちゃうところ

（先生はくっついて無かったぞ‼︎

でも、回を重ねていけば上手くなるかな

ベーグルは発酵時間も短いし

すぐに出来るから意外と手軽♡

楽しいからまたすぐに作ろう

今日はベーグルを焼いたので

お昼ご飯はベーグルサンドにしてみました♪

とりあえず、あるものでサンドイッチ

パン教室では手作りクリームチーズも用意してくれていて、それがまたすごく美味しくて‼︎

レシピは教わったのでそれも数日以内に作ります‼︎

生クリームとレモンは買ってきた♪

これを機に手作り色々楽しもう

ベーグルを焼いてみた