先日 人生で初めてベーグルを作る機会がありました♪
左がホワイトチョコレートベーグル。
パン教室では手作りクリームチーズも用意してくれていて、それがまたすごく美味しくて‼︎
パン作りは、本を見ながら何度か作ったことがある程度で、きちんと習ったことは無く
しかも、ここ２年程 まったくパン生地をこねていない‥
そんな状況でしたが
息子関係の繋がりで
以前やっていたパン教室を 生活面が忙しく
一旦はクローズしていたけれど
最近再開したので よかったら来ない？
と声をかけていただき♡
教えてくれる方も素敵な人で
お教室の内容もとても魅力的だったので
ぜひぜひ~♪ と二つ返事で参加させてもらう事に
パン教室は楽しく♪
焼きあがったパンもとっても美味しく♡
有意義な時間が過ごせたのですが‥
これを早いうちに復習して身につけなければ‼︎と
久しぶりに自宅でパンを焼くきっかけができました
お教室で習ったのは
プレーンベーグル と
抹茶&ホワイトチョコベーグル
だったのですが
材料調達がまだ道半ばで
抹茶を買えていないので‥
家に残っていた 小松菜パウダーを使って
小松菜ベーグル と ホワイトチョコベーグル
を作ってみました♪
左がホワイトチョコレートベーグル。
中に入れ込んだホワイトチョコチップが
溶け出てきてる箇所がありますが
カリカリして それはそれで美味しい♪
右が小松菜ベーグル。
お教室で教わった事として
沢山捏ねると ふわふわに仕上がる
と聞いていたけれど、本当にその通り‼︎
この二種は捏ねあがりに二分割して
小松菜の方はその後にパウダーが均一になるように
さらに捏ねたので、その分大きくなりました！
実験みたいで楽しい
今回、一から十まで自分でやってみて
意外と苦戦したところは、
ベーグルを茹でる時に、
パン生地が手にくっついちゃうところ
（先生はくっついて無かったぞ‼︎
でも、回を重ねていけば上手くなるかな
ベーグルは発酵時間も短いし
すぐに出来るから 意外と手軽♡
楽しいから またすぐに作ろう
今日はベーグルを焼いたので
お昼ご飯はベーグルサンドにしてみました♪
とりあえず、あるものでサンドイッチ
レシピは教わったのでそれも数日以内に作ります‼︎
生クリームとレモンは買ってきた♪
これを機に手作り色々楽しもう