てきとーにつくったものが
予想以上においしかったのでメモ代わりにうp


材料

食材
ナス 1本
ミニトマト 3つ
アボカド 1つ

調味料
塩
一味
ナツメグ
クミン
エビ塩
コショウ
おろしニンニク
オリーブオイル
タイム
塩レモン
ナンプラー

つくりかた

ナスを輪切りにしてグリルでこんがり焼きます

その間に
塩レモンとナンプラー以外の調味料をまぜて味をなじませます
※ナンプラーと塩レモンに塩分があるので気持ち塩少なめ

アボカドを3cm角ぐらい、トマトはまっぷたつに切ります
アボカドは切ってすぐ塩レモンと和えて酸化防止!

ナスが焼けたらアボカド、トマト、調味料と和えます

お好みでナンプラーかけて混ぜて完成!

わたしはこれに半熟卵のせて食べました!
(火通しすぎたけども…w


こんばんは、りんなです。


今日はまとめて冷凍したけど切り分けて使いたい!!
ってときに便利な裏ワザ?小ワザ?を紹介したいと思いますd=(^o^)=b


食費の節約のためにはまとめ買い!
パックから出したらラップで1食分とかに包んで保管します

ってのが1番楽なのはわかってるのですが
それすらもめんどくさいので笑
わたしはいつもパックのまま冷凍して
使うときに包丁で無理やり切ってますwwww


でもそのままだと固くて切れないですよね(;^ω^)

そんなとき思いついた方法が…



包丁を熱湯で温めて冷凍したものを切る!
って方法ですbb


包丁に触れたところからとけて
切りやすくなるので貧弱な筋肉しかないわたしでも、
簡単に切れます!!

そのあとすぐ冷凍庫に戻せば菌の増殖抑えられるし、
そもそも熱湯で包丁の除菌をするので
中途半端に解凍して切るよりだんぜんいいと思います!
まあ、ちょっと切れ目でタンパク質変性するのがあれですが…
氷の状態で切ってるので気にならない程度ですね◎◎

あと注意なのですが
手を火傷しないように包丁の背は温めないようしにてください!


ふふ、これでずぼらー力アップですね


こんばんは、前回の記事では自炊が続きやすそーなひと
をご紹介しましたが、
今回は自炊を続けるにあたってのモチベーション、目標を紹介します!


これはわたしの例なのですが

まずひとつめ!

*自炊で苦手な食べ物を克服する*

という目標です。
じつは管理人、いまはどの野菜も好きですが
実家暮らしのころは嫌いな食べ物がいくつかありました笑
わたしが嫌いだったものといえば

・にんじん
・ピーマン
・たまねぎ
・長ネギ

この野菜たちですね…
もう長ネギなんて、嫌すぎて鍋のときはぜったいはしつけなかったもん!
いまじゃばくばく食べますが
ガッツ

この野菜たちを好きになるためにいろんな調理方法を試してみました
生で食べてみたりみじん切りにしたり千切りにしたり味付け変えたり…
まあどうやったら食べれたかここにかくとおもしろくないのでかかないことにします!w

でも自分が食べれる調理方法を見つけるための自炊
嫌いなものを好きになるための自炊っていうのはけっこう楽しかったですよル・クルーゼ


あとは
*ひとりで外食しないってルール!
これは定番ですねw


でも嫌いな食べ物は克服したしだんだん刺激がなくなってきたので
さいきんは
*実家でなかなか出てこなかった食材、調味料
*いま住んでる地域でしか手軽に買えない食材
*はやりの食材

を積極的に買って、新しい刺激?を取り入れてます!

たとえばパクチーだったり、ハンダマー、生もずく、スプラウト、、、などなどきゃはっ♪

今住んでいる地域でしか手軽に買えない食材を使ってみる
っていうのはほんとおすすめです!なによりも、安いからおっけーひらめき

JAのお店など行ってみるとスーパーとは違った品ぞろえで面白いですよ!



てなかんじで、
お役に立てれば幸いです!りんなでした死にマリオ