茎ブロッコリー🥦
おはようございます😊
FARMムラの農園主です！
本日は稍重☁️
昨日は冷たい雨。。。
裏山の奥から微かに聞こえたウグイスの声🕊️
「寒いよ〜」と言ってるようだった。
今日の三枚、、、茎ブロッコリーを沢山いただいた(殿の大好物)
でも、お花が咲き始めていた🌼
1ツ、小さな花器にさしておいたら綺麗に咲いた♡
キッチンでの小さな楽しみ♪
⁂さて、アスパラ畝で借り暮らしをしていたサラダ小かぶ&サラダビーツ↓↓
※此処、冬場は日当たりが悪い場所！
時間かかったけれど、サラダ小かぶは無事に収穫済み…
※すでに記事にしています！
＊今回はサラダビーツのお話。
そろそろアスパラが活動し始めるので、強制終了！！
なんだかスイスチャードみたい。
実が膨らんでいない😭
小さいながらもカットすればビーツっぽい。
でも1センチ程度で使えません💦
葉の柔らかい部分だけいただきました。
★チキンソテー
★サラダビーツ(まとめ)
※検索すると、肥大化しなかった原因は播種の時期だったよう。
ちょっと遅すぎました。反省😓
私は日当たりの悪さが原因だと思ってたけど、小かぶはちゃんと育ってたもんね〜。
納得。納得。
ちなみにサラダビーツは2回目の栽培でした。
1回目の記憶がないのだ💬
＊過去に普通のビーツを育てた事がある！
2017年、その時の記録はあった。
そして私の記憶にも残ってた😌
この時のビーツ料理…
※柔らかい葉はベーコン炒め。
そして、ポタージュスープ・ボルシチ・温野菜で食した😋
またいつか栽培したい。。。
＊産直市で紫キクイモを買った。
二品作った✌️
まず、テレビでやってたレシピ✨
★磯辺揚げ
※てんぷら粉が余ったので、スナップえんどうも揚げた。
春を感じられる一品でした☘️
もう一品は、私のアレンジ料理✨
★コチュジャンマヨ和え
美味しいニ品だった😋
＊綺麗なワケギも買ってたので、即席キムチを作った。
(我が家のワケギはまだ使える大きさに育っていません)
★ワケギと小松菜のキムチ
即席漬けだけど絶品✨✨
ワケギの香り良し！！
＊おまけ(ブラッドオレンジ)
最後のブラッドオレンジ🍊
残り少なくなってからは冷蔵庫で保存。
果汁たっぷり。紅みもアップ。
☆一昨日、日中の気温も上がり穏やかだったので、菜園倉庫の整理をした。
３時間かかったけどイイ気分転換になった👍
不要な物は処分して、小道具は分別して整理。
今後は効率よく作業できそう！
スッキリしたし、大満足😃
今週末、殿の仕事が休みになればオゼで植え付け予定！
ダメなら来週に…。