キャベツの葉を２枚ほどむしって千切りにしてみます。
気持ちよく刻んでくれました～♪
切れる切れると言ってもどれだけ切れるかを切断面のUSB顕微鏡の拡大画像で検証して見ます。
切断面の拡大画像ですが細胞が綺麗に切り分けられているのがわかるでしょうか？
New Stainless M60 刃鋼はモリブデン鋼です。HRC60 （ロックウエル硬度）New Stainless M60の小包丁は初期モデルはHRC60でしたが現在ではHRC58と通常のステンレス包丁と同じ硬度に調整されているそうです。
キャベツの葉を２枚ほどむしって千切りにしてみます。
気持ちよく刻んでくれました～♪
切れる切れると言ってもどれだけ切れるかを切断面のUSB顕微鏡の拡大画像で検証して見ます。
切断面の拡大画像ですが細胞が綺麗に切り分けられているのがわかるでしょうか？
New Stainless M60 刃鋼はモリブデン鋼です。HRC60 （ロックウエル硬度）New Stainless M60の小包丁は初期モデルはHRC60でしたが現在ではHRC58と通常のステンレス包丁と同じ硬度に調整されているそうです。