大人の遠足シリーズ
2024初夏
八ヶ岳小僧改めシン仙人小屋
F氏一時帰宅に合わせて日程調整し
いざ!初めての仙人小屋
手前長坂駅で車窓からパチリ
雨もあがってイイ天気!
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先代の大林仙人の仙人小屋そのまま
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/6c/81/j/o0607108015441608170.jpg?caw=800)
八ヶ岳小僧の熊
こちらはそのまま壁に張り付いていました
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前菜
フジノスケ燻製
カジカ(白州)天ぷら
フキノトウ味噌
独活きんぴら
山椒玉子焼
キョンソーセージ
ハンゴンソウのソースのサラダ
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乾杯!
DON PERIGNON VINTAGE2008
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/fd/cd/j/o0607108015441608184.jpg?caw=800)
釜無川の鮎塩焼き
ハンゴンソウ
菊芋
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/1e/bc/j/o0607108015441608188.jpg?caw=800)
鹿刺し
天然行者にんにく
YARDEN シラー 2018
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/c7/9d/j/o0607108015441608191.jpg?caw=800)
焼き肉
鹿・猪・ツキノワグマ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/c6/5d/j/o0607108015441608193.jpg?caw=800)
スペシャルメニュー(シークレットです)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/3e/45/j/o0607108015441608196.jpg?caw=800)
キャメルファーム
REGENT Brut Rose 2022
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/d6/3b/j/o0607108015441608199.jpg?caw=800)
たけのこチーズ焼き(淡竹)
グレースワイナリー(蔵出し)
キュヴェ三澤甲州2020
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/00/d7/j/o0607108015441608202.jpg?caw=800)
天ぷら
淡竹・くるみの芽・タラの芽
カラスミ ブランデー仕込み
(写真なし)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/e1/fc/j/o0607108015441608204.jpg?caw=800)
鹿ステーキ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/c3/52/j/o0607108015441608205.jpg?caw=800)
コシアブラご飯キノコ汁
ツリガネニンジン・コシアブラ・フキ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240521/16/amenekobiyori/4e/f7/j/o0607108015441608207.jpg?caw=800)
キャメルファーム
LENBERGER ブリュット・ナチュール
ドサージュゼロ 2022
今回もスペシャルコース
どれも本当に美味しかったです!
淡竹はこの日が初物で
独自のアク抜きもお話くださいました。
料理人として変態と言われるのは嬉しいとか。
その変態料理人から呆れられるほど
持参ワインと絶品料理ではしゃぐ私達も
また変態客。
必ず予約をしてから行ってください!
小僧より広い仙人小屋
1歳の赤ちゃんをおんぶして手伝う奥様と店主の2人で切り盛りしています。
予約しても何が出されるかは当日のお楽しみの
おまかせコース
鹿や猪の焼肉定食などを選ぶランチも
急には用意できません。
ものすご〜い手間と時間をかけて準備して
良いものを出してくださいます。
自然の恵みと命に感謝して
ご馳走さまでした。