用事があったので、その帰りにWhole Foodsに寄りました
以前お友達に借りたスプレーのハンドサニタイザーが良い匂いでね
ハンドサニタイザーが欲しかっただけなんだけど…
ビューティフル
これで、0.49パウンドだったんだけど、西京焼きと煮付けにしたかったので、三等分に切りました。笑
脂のりのり〜
アメリカでは高級魚扱いのチレアンシーバス。
以前お友達に借りたスプレーのハンドサニタイザーが良い匂いでね残念ながらありませんでしたが…
品薄だよ！って騒がれていたお肉…
ルイビルのWFはショーケース内も、こちらも在庫豊富でした
チェリーがそろそろ季節ですねってtackyさんに教えてもらっていたので、チェリーを手に取ったら…
甘いトマトも欲しくなり…
あ！チレアンシーバス食べたかったんだ！
と、思ったら、カジキマグロも食べたくなっちゃって…
角煮作ろうと、ポークベリー、チミチュリソースの話をしていたから、1人分のスカートステーキも下さい
だなんて言っちゃって…
だなんて言っちゃって…お腹すいたからお寿司も
野菜洗うスプレーも久々に見たから買っちゃいました。
で、また欲しかったものを買い逃す…笑
あ、売ってなかったからね。
で！チレアンシーバスは鱗をペットボトルの蓋で取りまして…@この向きで左右に動かすと簡単に取れます。
って、私はこれ以上おっきな皮付きの魚は触れません
可愛子ぶりっこして← キャーキャー言っちゃいます←@実際はギャーギャーオエオエ。
可愛子ぶりっこして← キャーキャー言っちゃいます←@実際はギャーギャーオエオエ。
お母さんの煮付けの味が食べたいっ
と思ったけど、レシピ検索してもみんな生姜入り。
お母さんのは生姜なしなの…
だから実家に電話
話しながら煮て…
覚え書き
◎醤油(うちは鎌田のダシ醤油にした)
◎酒
◎水
◎砂糖
お魚の1/3くらいの量の↑の汁で最初は強火
白身に色が着いたらひっくり返して、火が通ったら先に魚を出しておく。
汁を煮詰めたら上にかけて完成。
はい、ひっくり返して遊んでたら崩しちゃったよねー
でも、もうね…煮付け
最高
でも、もうね…煮付け最高
レストランではそこそこのお値段して、チミチュリソース添えのグリルなんか、私のタイプなんですが…
煮付けも最高でした
CODで作ってみたりしたけど、やっぱりこっちが脂の乗りが良くて良いね。
チレアンシーバス、味は銀鱈だと思うんだけど、実際はマジェランアイナメというらしい。
たしかに、脂が乗ってるのはアイナメっぽいな〜でも、味は銀鱈か？ムツか？だよな…なんて思いつつ…
あれ？アイナメって最後にいつ食べた？
お刺身だったよな…@白身魚のお刺身は柚子胡椒とポン酢派
なーんて書きながら
←こんな顔になっちゃったけど、美味しいからいっか
←こんな顔になっちゃったけど、美味しいからいっかって結果に落ち着きました
お姉ちゃんに写真を送ってから調べたら…
「メロ」
でした。
詳しくは↓
でした
はい、解決
西京焼きの分は冷蔵庫の中でお休み中
デビちゃんがお魚好きだから、頑張って色々レパートリーを増やさなくては