日本酒は

日本酒（にほんしゅ）は、日本特有の製法で醸造された酒。一般的には、米と麹と水を主な原料とする醸造酒である清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の製法で造られる酒には、清酒のほかにも、焼酎（麦焼酎、芋焼酎、沖縄の泡盛など）、みりん、鈴木梅太郎らが発明した合成清酒などがある。しかし、単に「日本酒」という場合には、清酒を指す。木次乳業のパスチャライズ牛乳がとても美味しい