木曜日のお弁当です。
・サバの灰干し
・はんぺん海苔チーズ挟み焼き（夫だけ）
・きゅうりとしその浅漬け
・ほうれん草とにんじんのナムル
・ミニトマト
・16穀米入りご飯
この日はまた夫が家出るのが早くて７時だったので
つらかったです
サバの灰干し、初めてお弁当に入れてみましたが
干してあるものにしては時間が経っても固くならず、
たまには入れていいなーと思いました。
金曜日は夫は人事異動で新しい部署に行く初日だったので
お弁当はなしでいいとのこと。
私も先週に続いて病院に行く予定でしたので
有休取っていたのでお弁当なし。
でも材料買ってあったので、朝ごはんに使いました
というわけでビビンバ風ごはんです。
そえてあるナムルはきのうの残り物。
牛肉とネギを炒めて、生姜、醤油、お酒、砂糖、一味唐辛子で味付けしました。
うちは二人とも夕食をあまり摂らないことが多いので
朝ごはんにお肉のような
胃に重い食材を使っても大丈夫なんです。
この日もブルーベリーでスムージー作りました。
朝に飲むとすっきりして良い一日が始まる気分になりますね