またモツ煮込み作りました。
↓↓味噌入れて煮込みまくり
さすがに1時間以上煮込むと汁の水分が飛んで濃厚になります。
前回はモツがちょっとだけ歯応え残っていたので今回は1時間以上煮込んでみました。
↓↓味噌入れる前
さすがに1時間以上煮込むと汁の水分が飛んで濃厚になります。
でも食べる時にもうちょっと汁気欲しいなぁと思い、注ぎ足しでみりん、醤油、酒、味噌を味見しながらどんどん入れてしまって(^^;;
出来上がりがちょっとしょっぱいかな？？？
と思いましたが、お酒のツマミとしては好きな味でとてもビールとかハイボールが飲みたいです（笑）
これはお酒進みますわ
悪魔的🦹♀️「キンッキンに冷えてやがるぜ byカイジ」
悪魔的🦹♀️「キンッキンに冷えてやがるぜ byカイジ」味噌って入れ過ぎてもウマイのね〜(^^;;
あと風味に胡麻油って大事！
✨
✨