こんにちは。
今朝の甲州市勝沼町勝沼地域は曇りです。
昨夜は雨が降りました。ひんやりしている朝です。
今日は「シジミの日」です。
2002年（平成14年）に設立され、長年シジミの調査・研究を続けてきた島根県松江市の有限会社「日本シジミ研究所」が制定。
日付は「シ（4）ジ（2）ミ（3）」と読む語呂合わせからです。
島根県松江市と出雲市にまたがる宍道湖（しんじこ）は、国内で有名な「シジミ」の産地の一つです。日本シジミ研究所が管理運営を行っているシジミ展示館は、宍道湖しじみ館内にあり、日本で唯一のシジミの展示館です。
「シジミ（蜆）」とは、二枚貝綱シジミ科に分類される二枚貝の総称で、淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝です。通常目にする二枚貝の中では小型なので「縮み」が転じて「シジミ」の名が付けられたとする説があります。
「シジミ」は、ミネラルとビタミン類が豊富で、また、アミノ酸のメチオニンという成分を含み、肝臓の働きを助けてくれます。そのため、昔から、お酒を飲んだあとはシジミ汁がよいと言われてきました。
お酒を飲むときはウコンとシジミですね。
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