5月22日

Pithiviers
Ecossaise

5月14日

14日Tartelette aux fruits
15日Butter roll(写真なし)


めんどくさくなったので
写真と日付と名前だけ

5月8日(火)

月曜日小テストpate a choux
　　　pate sucree×２
　　　foncage練習
　　　絞り練習(ロザス・トレス)

火曜日amandine
　　　flan aux poirer
　　　pate sucree


amandineにはabricoten
flan aux poirerにはsucre glace

二日目のabricotenを回すのが遅かったから
foncage練習が出来なかったうえに
授業内に片付けが終わらなかったから
次は早く回す