実家の両親は元気なじいとばあですが、冬は雪かき
などもあり、ちょっと心配。近ければ、手伝えるんだけどねぇ
元気でいてくれるのがありがたいですが。そんなじいとばあが、北国の遅い春の味覚を送ってくれました
お山でヤブをかきわけて採ってきてくれた、タケノコです。
大きさは、これくらい。短いでしょう。皮のところどころが、キレイなピンクです。
アクが少ないので、ゆでたり焼いたりして、アク抜きせずにいただきます
皮むきは、ダンナと息子にも手伝ってもらおうかなぁ
今回は山菜の「コシアブラ」も一緒に届いたので、春の香りたっぷりの夕食になりそうです
