信州 亀齢 特別純米 無濾過生原酒（岡崎酒造 長野県上田市）

長野県の地酒屋さんで購入しました。

上田市の酒蔵の中からセレクトしたものです。

土曜日の夕食に、手打ちうどんと手づくりトンカツとの贅沢な組合せで頂きました。

地元の方に愛されている酒蔵だそうです。種類の設定や価格も良心的です。

感想  :  フレッシュな香りと無濾過生酒特有の心地よい酸味があります。

次に、しっかりとした旨味の幅と奥行きが口の中に広がります。美山錦のお酒が好みに合うのでしょうか、これは美味しいです。

好み度   :   ９０点 

お気に入りの１本になりそうです。

是非、火入タイプも味わって見たいと思います。