北海道ホテル『鉄板焼き・コタン』

おはようございま～す
お昼まで寝てようと思ってたのに、夫君からの電話で起こされました
あとで昼寝しようかな～


今日は、帯広帰省中に食べた物のご紹介

札幌へ転勤になったお友達とのお別れランチ
北海道ホテルの中にある 『 鉄板焼き　コタン 』 にて・・・

鉄板焼きコーナーは、洋食レストランの中にひっそりと２テーブルあります
洋食のランチは何度も２人で食べに来ていたのですが、鉄板焼きは初めて
２人の憧れだったんです

ちゃんと予約して行きました～。予約しなかったら無理だったかも・・・

まずは前菜
色々な種類が一口ずつ盛り付けてあって、美味しかったです。

まずは焼き野菜（茄子・芋・椎茸・玉ねぎ）。　次は牛フィレ肉

シェフが「これから炎が上がりますので、もし宜しかったらお写真を」と言って下さいまして
それまでも遠慮無く撮らせて頂いてたのですが、友達と２人でカメラを向けてみました

「カメラ２台は初めてですね～（笑）　緊張します。。。」とシェフ・・・。

ファイヤ～

私は撮影に失敗・・・。　コレ↑友達から写真のデータをもらいました～（笑）

付けダレが３種類（ゴマだれ・ポン酢・にんにく醤油）出てきて、レモンもあったので、色々楽しめました
でもシェフのお薦めのお塩が一番好きでした

サラダには、珍しい植物が　サボテンの仲間だそうです。

鉄板の上でオムライスを作ってくれました
まずはチキンライスを作って・・・端に寄せておきました。

　　　　　　　　　　　　卵をジュ～　　　　　　　　　　　　チキンライスを中央にのせて・・・ 

　　　　　ちょっとアップで・・・　　　　　　　　　　卵の両端を畳んで、畳んで・・・

奥から手前に畳んで・・・　　　　　　　　　　　　最後はひっくり返す

完成品
今、主流のふわふわオムライスじゃないのに、卵がふっくらしてるのには驚き
さすがプロって思いました。

　　　　　　　　デザートは桜風味のブランマンジェ　　　　　　　　　　　＆カプチーノ 

鉄板焼きって、シェフを独り占め出来るから、楽しいですね
その楽しさに大満足でした



大学で仲の良かった彼女が、帯広に配属になって６年。。。２人での帯広最後の思い出・・・
とても良い思い出が出来ました

帯広で会えないのは本当に寂しいのですが、札幌に行く楽しみが増えました
また美味しい物を食べようね


家出をして泊めてもらったり、ちょっとした喧嘩をしちゃったり・・・
私がまだ運転に慣れていない時、屋外の駐車場で車を凹ませて、２人とも軽く首を痛めたり・・・
モーニングショーで『プラダを着た悪魔』を見に行ったら、２人だけで、貸し切り状態だったり・・・
ランチしたり、カラオケしたり、ドライブしたり・・・
グアムにも行ったし、関西旅行にも行ったし、カナダにも行ったし・・・
本当に楽しい６年間でした

心から・・・ありがとう