昨日、ホタテと一緒に頂いた牡蠣
袋いっぱいに入っていました・・・。数は分かりません！
おそらく生でもいけるけれど・・・夫は生牡蠣は絶対食べません
一度あたってるから・・・
新婚旅行先のオーストラリアでも私一人で生牡蠣食べてましたから・・・
夫のリクエストで今日の夕飯は 『カキフライ』 に。
フライにするには・・・殻から外さねば！
すごーく気の遠くなる数なんですけれど・・・
頑張りました
殻から外すのに、約１時間
我が家には軍手という物が見当たらず、素手と布巾でやっていると・・・
やっぱり貝殻で指を切りました、２箇所・・・
包丁とステーキナイフを駆使？し、簡単に開けられそうな物だけ先に。
どうしても駄目な物は、フライパンにお湯を張って、少し加熱。
それでもなかなか開かない個体もあり・・・
悪戦苦闘の末、最後の一個になった時には、清々しい達成感と共に、極度の疲労が・・・
衣を付けて揚げる前に、すでに疲れちゃってました・・・
カキフライは、とても美味しく頂きました。
夫も『本当に美味しいカキフライだ』と大絶賛
私は・・・美味しかったんだけれど、それまでの道程が長すぎて・・・
昨日はホタテの殻剥き、今日は牡蠣と・・・
私、しばらく貝殻は遠慮したい気分です