じゃがいものニョッキ！初挑戦。。。

北海道の秋の味覚と言えば、じゃがいももその１つでしょう・・・。

昨日はくしゃみ連発の私。
昨日の内に、今日買い物に出られなかったら、何を作ろうか、家にある物を思い浮かべて・・・
先週は帰省していたから、冷蔵庫がほとんど空状態

そう言えば、先日、じゃがいもを頂いたので、初挑戦ながらニョッキを作ってみようと考えた。
小麦粉も沢山あるし・・・・

ソースはホールトマトの缶があるから、それで！と思っていたのだが、今日になって料理本を見ているとチーズ入りのクリームソースの方が美味しそう！

鼻水は比較的止まっている時間の方が多いし、日曜日の夜から外に出ていないので、外の空気を吸いがてら、久々にお買い物

ただし、時間制限３０分。。。（夫が遅い昼休み？で帰ってきたから、その間だけ車が使えて・・・）

家の中は寒いけれど、外ってまだ暖かいんだ・・・・

と言っても、北海道の夏は終わったので、長袖。。。

失敗したら困るので、分量も計量してチャレンジしよう

でも・・・
まずジャガイモを目分量で用意して、それに合わせて小麦粉の量を量ろうと思っていたら・・・

２～３人分のレシピにはジャガイモ３００ｇ。
目分量で用意したジャガイモを皮むきをして、量ってみると８００ｇ弱！！！
３倍近かった

ジャガイモっていつも沢山使うから・・・・

ニョッキがどれだけ出来るんだろう・・・・
では、これから小麦と合わせてみよう！

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こねて、寝かせて、切って、形を作って・・・・
結構、楽しいかも♪

料理は一番身近な芸術だって聞いたことがあるけど、確かにそう思う！！
創る過程も似ているけれど、お皿は額縁であって、料理が載ると一枚の絵になる。
その上味も重要だから、難しい分野だと思った・・・。

少々観点がずれるけど、これは粘土細工に近い物があって楽しい！

気になる量は・・・・