うちの母は
外出が大好き
人が好き
おしゃれが好き
食べることが好き
作ることが好き
高齢だけど
健康で
ありがたい
しかし
コロナ禍で
その健康を
持て余してる
高齢の母の友人は
高齢者、、
高齢者外出自粛、、
まず会いにくい
出かけにくい
おしゃれはできないけど
家で
いろんなものを
作り出した
作ると言えば
子供のころから
おやつはいつも
母の手作り
シュークリーム
ババロア
ケーキ
クッキー
ほんとなんでも。。
料理はもちろん得意だし
裁縫も編み物も
何でもできる母
そんな母が
”初めて餃子を作った”と
嬉しそうに
持ってきてくれた
そう！
皮から作ったらしい
私は焼くだけ
せっかく作ってくれたから
上手に焼かないと、、
火加減調節しながら
蒸し焼きにして
ゴマ油で仕上げ
おぉ～
きれいに焼けた
デカい
そして
さすが、、
おいしい
餃子の餡は
よく作っているので問題ない。
皮。
たぶん小麦粉だから
モチモッチではないけど
めっちゃいい感じ
ぶ厚すぎず薄すぎず、、
「また作ってくださいな」と
お願いしておきました