フリースクールに通う
中学生の娘がいます
先日、帰宅後に琥珀糖を作っていました
材料は、砂糖と水と寒天と食紅だけ
天然素材の食紅を使って
薄く色づけしても
きれいに仕上がりましたよ
手でちぎると
不ぞろいな断面に光がキラキラ反射して
天然石みたいです
↓こちらは包丁で切ったもの
このまま風通しの良いところで
乾燥させると
段々、表面が砂糖の結晶化で
ザラザラになります
すると、歯ごたえが変化して
シャリシャリと音が鳴り
それもまた、楽しいです
（詳しくは「琥珀糖レシピ」で
検索をしてみてください）
娘は、結晶化した琥珀糖を
袋に詰めて
フリースクールの先生やお友達に
配っていました
自分が作って、楽しんで
出来上がりを眺めて、楽しんで
その後に食べて、楽しんで
さらに仲良しのみんなに配って
また喜びが広がるという効果を
よく分かっているみたいです
結局、喜んでもらえた自分が嬉しいから
娘の気分が、一番上がるのですね
きれいだから
本当に眺めているだけで
幸せな気持ちになります
ただ、味は結構甘いです
私は無糖のコーヒーや紅茶のお供にして
琥珀糖をいただきました ＾＾
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