天気―晴れ
海―穏やかー＞小波
海―穏やかー＞小波今日は、年に一度のバリ正月のニュピです。
今朝は、3時半に起きましたよー！！
６時からニュピが、始まり、外出・電気の使用・火の使用等が禁止となるもんだから、
その前に、食事の支度をしておかないといけないのです。
従業員がいない今日は、私と旦那で調理です。
私は、年始に頂いきました日本米を、この日のために取っておいたのですよん。
鍋で、なかなか上手く炊けました。
さすが、バックパッカー生活が、長かっただけは、あるぞ！
そして、おにぎり。まっちろ、ツヤツヤですよ～。
しかし、先日、買い出しに行った時に、ノリを買うのを忘れちゃったんだなー。。。
それでも、日本米は、旨いのだ！！
そして、アヤムゴレン（ニワトリの素揚げ）
以前、お客様から、アラックと塩でつけて、揚げる前に水で洗って揚げると美味しいよと教えてもらってたのですが・・・
アラックを水で洗い流す？＝もったいない
と、飲兵衛の私は、水で洗わずそのまま、あげたところ・・・
子供は、敏感。。。
味が変と言われてしまった・・・
しかも、塩をつけすぎちゃったようで、塩かれ～～～！
またまた、やってしまいましたね、私。
昨日、お供えしたバナナを蒸しバナナに。
お供えしたバナナを冷凍バナナに。ミルク＆チョコレートかけです。
実は、これ、私の小さいとき、日本の母親がよく作ってくれました。思い出の一品です。
旦那は、ニワトリ１匹を裁き、煮物に。
創作料理も作ってます。
トマトの中をくりぬいて、そこへご飯を入れ、ニワトリの煮物の中に少し入れて煮ましたよ。。。
味は？まずまずとのことだそうです。
そして、サンバル作りも旦那の仕事。
本日、ずらり、こんな感じでーす。
私は、ご近所に住むOZのPさんのところに差し入れを。
ベジサンドイッチセット。
この他、お菓子＋蒸しバナナ＋ミカン＋ティパット＋サンバルを、家まで配達です。
この頃には、朝日が登り始めましたよ。
昨日のお供え物のお菓子や、冷凍みかん、この日のために買っておいたお菓子など、
食べ物いっぱいの我が家となりました。
ご飯も減らず・・・
この後の夕食用にも、サンドイッチの支度もしてあるんですが、さて、要なしかな
忙しいようで、ダラダラ過ごしてても誰にも何にも言われません。
いーよーな、悪いよーな。。。
あっという間に、夕方です。
さー、暗くなる前に、もう一仕事、してから寝ましょうかね～～！！
ほんとに、静かな１日でした。
バイクや車の音がしないって、いいですね。
Ｂａｌｉ島Ａｍｅｄでのお宿
Ｇａｌａｎｇ Ｋａｎｇｉｎ Ｂｕｎｇａｌｏｗｓ
Ｂａｌｉ島Ａｍｅｄでのダイビングサービス
ＭａＭａ Ｄｉｖｅ
ホームページはこちら↓
当ブログは、Facebookからもご覧になれます。
Galang kangin Bungalows
MAMA DIVE AMED
藤岡 睦美