天気―小雨
時々曇り
海ー穏やか
今日は、朝から雨
。
珍しく1日降ったり止んだりでした。
先日、山に住んでるバリ人のお友達 から大きなカボチャ を
もらいました。( また、貰いもんかい)よく熟れてます。

そうなのです。今、カボチャの時期なのです。
近所のワルン(お店)でも、毎日、スンピン タブ を売ってます。

私は、と言うと、家でこんなものに仕上げてみましたよ
。
まずは、カボチャのそぼろ煮
鶏肉をミンチにして、カボチャと一緒に煮ました。
私が作ったにもかかわらず、美味しかったんですね~。

そして、昨日は、バリ風に蒸してみました。
バリでは、蒸したカボチャの上に、ココナツフレークをかけて食べるんです。
好みでココナツシュガー(ブラウンシュガー)をこの上にかけても
。
こちら、またまた写真を撮る前に、たいらげてしまいましたわ~。
ごめんちゃい 。
今日は、天ぷら風に。
といってもバリ風にお菓子に仕上げました。
ピサンゴレン(バナナの天ぷら) 同様、衣には、お砂糖が入ってますよ。

そして、使い切ってしまったカボチャ ですが、種は捨てずに浜で
天日干し
。

今日は、お天気が悪かったので、未だ乾燥しきっていませんが、乾燥した
ところで、油で揚げて塩を振って食べるのです。
お酒のおつまみに会うんですね~
。
ということで、連日のカボチャ料理 でしたが、どれもかなり好評でしたよ
。
近所にもおすそ分けしたりしながら、全て完食で~す
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