パプリカの肉詰め

今日の夕飯。

★パプリカの肉詰め
★えんどうまめの冷製スープ
★カッテージチーズとスモークサーモンのサラダ

先日カッテージチーズをだしたら旦那さんがすごく気に入ってくれまして。
牛乳が余ったときにつくるはずがわざわざ牛乳かってつくりましたよ。。(笑)

★パプリカの肉詰め★

これめちゃめちゃ簡単。
みじん切りにしたたまねぎ、鶏挽き肉、塩こしょう、粗びきこしょう、コンソメをよくまぜてパプリカにつめて焼いただけ♪
チーズをのせて最後にレンジでチンして完成。
味付けは濃いめにしてください。

パプリカってカラフルで料理が華やかにみえるからいいよね～。

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