オホーツク北見塩やきそば

今日のNHK ほっとニュース北海道で
オホーツク北見塩やきそばが放送されていました。

反射してる






NHKのリポーターが塩やきそばを作ってます

常呂のホタテ、北見の玉ねぎ、留辺蘂の木材から作った割り箸を使用しないとなりません

最後に魔法の水と言われる
ホタテの出汁をかけてジュージューさせます






店によって玉ねぎをトッピングしたり

山わさびをトッピングしたり

店独自のアレンジもあります

麺は地場産の小麦を使用した麺を開発中
だそうです
今月中旬から2週間試験的に提供されるそうです


北見に食べに来てね！