JR水道橋駅西口から駅前の水道橋西通りを徒歩1分のところにあります。
御徒町界隈で有名な やきとんまるわ の2号店です。
店内は立ち飲みが基本ですが､着席可能なテーブル席もあります。
おつまみは豚の串焼きがメイン､鶏や野菜その他の串焼き､煮込みなどがあります。
メニュー (2024.7.3)
皿ナンコツ￥300 (2024.9.12)
ナンコツを周囲の肉を合わせてトロトロに煮込んでいます。
豚の旨味が醤油ベースのスープにギュッと凝縮されて美味い。
ナンコツをイメージするコリコリ感はありません。
肉刺し￥600 (2024.9.12)
低温調理したものを皿に並べています。
わさび醤油をちょっと垂らして食べるのが美味い。
付け合わせはメンマ､ネギ､玉ねぎで､あっさりとした肉刺しに合います。
レジェンド￥100/1本 (2024.9.12)
肝臓部位
ほど良い塩加減と焼きの香ばしさがあります。
火を入れ過ぎない絶妙な焼き加減でとても美味しい。
ハラミ￥180/1本 (2024.9.12)
横隔膜部位
刺しは少なめで適度な噛み応えがあります。
適度な噛み応えがあり､豚の旨味が濃い味わいです。
カーテン￥180/1本 (2024.9.12)
横隔膜周辺部位
コリコリとした食感があります。
あっさりとした味わいで､甘すぎないタレとの相性が良い。
煮込み￥300 (2024.8.7)
豚もつはガツ､ハツ､ホルモンなどのいろいろな部位が入っています。
歯ごたえが残るくらいの柔らかな煮込み具合です。
お出汁は塩味のあっさりめ､豚もつの旨味がダイレクトに感じられます。
純レバ￥250 (2024.8.7)
軽く火入れしたレバにネギ､ゴマを振った一皿です。
新鮮なレバはしっとり濃厚な味わいです。
レバの美味しさを味わうだからこその純レバです。
ナンコツ￥100/1本 (2024.7.3)
声帯部位
コリコリとした食感が特徴的です。
軟骨についた肉はジューシーであっさり過ぎることなく食べられます。
ミックス￥80/1本 (2024.7.3)
複数部位のホルモンを串に刺しています。
日替わりで内容が変わるようです。
豚の美味しさを感じられる絶妙な焼き加減で美味しい。
カシラ￥100/1本 (2024.7.3)
こめかみ部位
やや刺しが入った弾力のある食べ応えのある食感です。
噛めば噛むほどに旨さがにじみ出る美味しさがあります。
酎ハイ￥420 (2024.7.3)
甘さのない､すっきりとしたドライな味わいです。
とても呑みやすい。
いろいろなおつまみに合います。
店員ｻﾝの元気さも手伝ってか､とても賑やかな雰囲気です。
ごちそうさま。
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やきとん まるわ 水道橋店
東京都千代田区神田三崎町2-19-5
営業時間
月～金曜日 17:00～23:00
土曜日､日曜日､祝日 15:00～22:00
定休日
月曜日
