福岡市地下鉄空港線赤坂駅1番出口から徒歩11分､福岡市中央卸売市場鮮魚市場の目の前にあります。
長浜｢屋｣ と書かれた看板がいくつもあるのが目印です。
朝7時台でも多くの人が利用する老舗のラーメン店です。
メニューは ラーメン､替玉､替肉､焼酎､酒､瓶ビール です。
メニュー (2024.5.18)
入口の自販機で食券を購入する方式です。
ラーメンは麺の固さとネギの量を伝えます。
ラーメン￥550 (2024.5.18)
スープは脂感､塩気ともあっさりしています。
豚骨の臭いや旨みはしっかりとしています。
塩気はタレをやかんから注いで追加していきます。
麺は細めのストレートタイプ､喉越しがよくてサラっと食べられます。
具材は肉とネギです。
肉は塩気が強めでスープに浸してから食べると丁度良い。
ネギはシャキっとした爽やかな風味があります。
長浜｢屋｣と長浜｢家｣のラーメンの違いは1回食べただけではなかなか分かりにくい。
でも東京で多くある豚骨ラーメンとは違う本場な味わいに感動しました。
ごちそうさま。
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元祖長浜屋
福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラストパーク長浜3-1F
営業時間
6:00～25:45
定休日
12.31～1.5
